몇 년 전만 하더라도, 보양식? 초복? 말복? 치킨 먹는 날! 정도로만 생각했습니다🍗 그런데 웬걸? 저도 나이를 먹는지 가만히 있어도 기운 빠지는 이런 여름에는 나를 위한 보양이 절실하게 필요해졌는데요😅 여러분은 뜨거운 여름 잘 보내고 계신가요? 올여름도 고생 많으셨던 여러분들을 위해 오늘 취향선은 보양 꿀팁에 대해 이야기하려고 해요🤗 |
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☃️밟아라노쓰
제철 채소로 건강한 기운 철철 💪
부모님께서 텃밭을 가꾸시는 밭수저(?) 노쓰는, 철에 맞는 과일과 채소로 입맛을 회복하고 기운을 얻습니다. 제철 식재료는 맛, 수분, 영양(비타민+활성화물질)이 훨씬 풍성해서 건강에 좋고, 부모님이 사랑으로 기르셨으니 제겐 더할나위 없는 보양식일 수 밖에요..♥ 7~8월 제철인 가지/토마토에 대한 이야기, 더 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 함께 나눠볼게요! |
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물컹 가지에 대한 편견을 없애준 '겉바속촉 가지 스테이크' 🍆
저는 원래 가지 안티팬이였는데 특유의 물컹한 식감 때문이였어요. 이 얘길 들은 친구가 안타까워하며 가지 스테이크 레시피를 공유해줬거든요?! 속는 셈 치고 만들어봤는데 이거 웬걸 😱 가지는 죄가 없었고 그동안의 요리법이 문제였단 걸 깨달을 만큼 너~어무 겉바속촉한 매력이 있더라고요! 그래서 마성의 레시피 소개로 많은 사람들에게 냉대받던 가지의 설움을 달래주려고요.
📌 레시피 (준비물은 가지, 간장, 발사믹식초, 로즈마리, 파슬리, 깨)
1. 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 가지를 세로로 길게 잘라요. 2. 볼에 오일, 로즈마리, 간장 1큰술*, 발사믹식초 2큰술*을 스까 주세요. * 밥 숟가락 기준 3. 2번 소스를 가지에 고르게 바른 후 약불에 노릇노릇 구워요. 4. 취향에 맞게 치즈 or 파슬리 or 깨를 솔솔 얹으면 완성! 📌 가지가지하는 가지 이야기 가지는 날이 덥고 햇볕이 좋은 7~8월에 더 부드럽게 먹을 수 있대요. 가지의 생리활성 성분은 혈중 콜레스테롤 상승을 억제시키고, 동맥경화도 방지한다고 하니 우리 가지 기죽이지 말아줘요. 😂
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여름 슈퍼푸드 토마토로 만드는 '토마토 바질청 에이드' 🍅 "마르게리따 피자를 먹고 사이다를 마시는 느낌이야." 토마토 바질청을 만들어서 지인들에게 선물할 때, 설명했던 맛 표현이였어요. 독특한 맛인데, 달기만 한 다른 과일청보다 풍미가 깊어서 정말 중독적이예요. 😉 에어컨 밑에서 에이드 한잔 들이키고, 달콤하게 절여진 토마토 한알씩 먹으면 "참 풍성한 여름이였다..🍃" 소리 절로 나옵니다.
📌 레시피 (준비물은 설탕 500g, 방울토마토 50개, 바질 약간, 레몬 2개, 유리병)
1. 바질, 토마토를 뽀득뽀득 씻어둬요. 2. 토마토를 데쳐 껍질을 톡 벗겨요.
3. 레몬을 세척하고 반은 즙으로, 반은 슬라이스 상태로 준비해요. 4. 토마토, 설탕, 바질, 레몬, 레몬즙을 모두 넣고 섞은 후 소독한 병에 담아요.
5. 이틀 숙성 후 예쁜 유리 잔에 얼음과 탄산수를 넣고 enjoy ❤️
📌 멋쟁이 토마토 이야기 토마토는 1년 내내 쉽게 구할 수 있지만, 사실 7~9월이 제철이랍니다. 충분한 햇빛을 받으며 항산화 성분인 라이코펜과 맛 성분인 글루타민을 풍부하게 만들어내 다른 계절 토마토보다 영양, 탄력, 맛이 풍부하다는 점!
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🍀해피고럭키
옛것이 좋은 것이여, 무해한 여름철 보양식🍴 |
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다들 여름철, 겨울철에 꼭 먹어주는 보양식 하나쯤 있잖아요! 저는 여름이 되면 꼭 이곳을 갑니다. 바로, 시청역에 있는 "진주회관"인데요, 콩국수가 유명한 곳이에요. 그리고 멀어서 자주는 못 가지만 꼭 여름에 생각나는 부산 국제시장 팥빙수도 소개할게요, 제발 가줘! |
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뭐니 뭐니해도 비건 보양식 메인 메뉴는 콩국수! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
콩국수 한 사발이면 몸 안에 있던 열기가 쏴악 씻겨 나가고 원기가 돌죠🤭 비록 웨이팅이 길어도, 자칫 콩물이 떨어져 돌아가는 한이 있어도 #진주회관 최소 1번은 가줘야죠. 무려 13,000원이나 해서 전국에서 가장 비싼 콩국수지만, 진짜 정말 제발 잡솨봐유🙏
- 위치: 서울 중구 세종대로11길 26
- 영업시간: 월-금 11:00~21:00 / 주말 11:00~20:00
- Tip: 1인 1김치는 필수, 부족하면 언제든지 말하세요! 김치 맛집입니다.
콩물만 포장도 가능! 하지만 영업시간 전인 10:30부터 살 수 있어요!
- (플러스) 난 몰랐어, 비건 보양식이 다채로운지! 읽어보면 좋은 아티클 추천📜
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디저트 가볼까요? 팥 싫어도 자꾸 생각나는 옛날 팥핑수! ⭐️⭐️⭐️
사실 저는 팥을 좋아하진 않지만, 여름이 되면 꼬옥 부산 국제시장 팥빙수가 생각나더라고요! 투박하게 갈린 얼음에 연유를 둘둘 뿌려 후르츠 칵테일 통조림, 팥 통조림이 뒤섞인 원조의 맛🤩 올여름엔 가지 못해서 10월에 열리는 부산국제영화제를 기회 삼아 방문할 거예요.
- 위치: 부산 중구 신창동 4가 팥빙수 단팥죽 골목
- 가격: 4,500~5,000원(팥빙수), 4,000원(단팥죽) *가게마다 조금 달라요!
- Tip: 여름엔 전통 방식 팥빙수를 먹을 수 있고 겨울엔 인절미 넣은 단팥죽을 팔아요. 물론, 여름에도 단팥죽을 맛볼 수 있는 집이 있죠! (어쩌면 저.. 팥 좋아하는 걸지도..)
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해피고럭키's TMI
진주회관 콩국수랑 국제시장 팥빙수의 공통점은 몸과 마음의 열기를 내려준다는 점인데요! 먹고 나면 속이 시원해지면서 온몸 곳곳에 숨어있던 火도 가라앉는 기분이에요! 팥빙수는 연유 많이 넣고 먹으면 얼마나 달달하고 기분 좋게요~? 기분 좋은 게 최고의 보양이죠👍
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🍏동생사과
난 힘들 땐 여행을 가, 그리고 국밥을 먹지.
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저는 기력이 떨어진다 싶으면 딱 2가지를 해요. 최애 음식인 국밥을 먹거나 아니면 잠시 일상에서 벗어나 여행을 가죠. 그런 저에게 최고의 원기회복 비법은 바로 ‘여행 가서 국밥 먹기’에요! 제주덕후인 동생한라봉(제주편 참고)이 추천하는 제주도 국밥 맛집을 소개해 볼게요! |
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제주의 노포 국밥집을 찾는다면 <광명식당>으로!
제주 동문시장에 위치한 돼지 국밥집이에요. 돼지국밥이지만 순대, 허파 등 내장들이 푸짐하게 들어있는 것이 특징이에요. 또 다른 특징이라면 제주도니깐 제주 돼지로 만들었다는 너무 당연한 특징이 있죠. 노포와 돼지에 죽고 못 사는 저와 같은 진정한 국밥부장관에겐 더할 나위 없는 맛집이에요!
📌 광명식당
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위치 : 제주 제주시 동문로4길 9 동문공설시장
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메뉴 : 국밥(8,000원) / 고기국수(8,000원) / 찹쌀순대모듬(22,000원)
- 주차 : 동문시장 공영주차장에 주차하면 돼요!
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주의🚨 : 순대에서 돼지 특유의 향이 나서 호불호가 좀 있는 편!
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진정한 <은희네 해장국>은 제주에서!
여긴 현지인과 여행객 모두에게 인기가 있어서 평일에 오픈 시간에 맞춰가도 웨이팅이 있을 수 있어요. 여기는 혼자 여행 중 방문했었는데, 어떤 아저씨와 합석해서 먹은 특별한 경험이 있는 곳이죠ㅋㅋ 이곳 해장국의 특징은 엄청 맵다는 점인데요. 저와 같은 맵찔이라면 국밥 위에 올라간 다데기를 절반 정도 덜어서 먹는 걸 추천해요!
📌 광명식당
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동생사과's TMI
은희네해장국 익숙한데? 서울에도 많이 있는 해장국집 아니야? 라고 할 수 있는데요. 서울에 있는 건 ‘제주’를 붙여서 나온 오리지널이 아니라고 해요. 진짜 오리지널 은희네해장국은 오직 제주에서만 맛볼 수 있어요!
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이번 호를 준비하면서 제가 건강을 위해 가장 잘 지키고 있는 게 뭔가 깊히 고민해봤는데요. 유일하게 매일 지키고 있는 건 이것뿐이더라고요. '질 좋은 잠자기'. 요즘 많은 분들이 지키기 어려운 것 중 하나죠? 하루 일과를 끝내고 집에 돌아오면 스마트폰 보면서 나만의 시간을 보내는 게 우리의 소확행이니까요. 그래서 제가 짧은 시간을 자더라도 질 좋은 잠을 잘 수 있도록 도와주는 소소한 팁들을 준비했어요🙈. |
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잠들기 어려운 날엔 '필로우 미스트' ⭐️⭐️⭐️⭐⭐️
필로우 미스트는 말 그대로 베개에 뿌리는 미스트인데요. 잠들기 15분 전쯤 베개에 뿌려주면 숙면을 취할 수 있도록 도와줘요. 제가 한참 스트레스로 불면증을 앓았을 때 선물 받아 처음 써보았는데요. 이 물건 덕분에 저는 우울했던 그 시기를 잘 넘길 수 있었어요! 그래서 지금 저도 소중한 사람들에게 자주 선물하는 아이템입니다.
- 대표 브랜드: 록시땅/리베르/라운드어라운드
- 가격대: 15,000원 ~ 40,000원
🎁추천 상품🎁
제가 항상 자기 전에 뿌리는 필로우 미스트는 리베르의 'New haus' 향인데요. 시트러스, 라벤더, 아로마 향이 섞여 있다고 해요. 처음엔 향이 강렬해서 거부감이 들 수 있지만 그만큼 효과도 강력해요! (링크)
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내 몸에 맞는 베개는 꿀잠의 필수! ️⭐️⭐️⭐⭐️
혼자 사는 제 침대 위에는 베개가 총 4개가 있어요. 혼자 사는데 이게 다 무슨 필요야? 하시겠지만, 용도가 다 다른데요! 베개만 적절하게 부위별, 상황별로 활용해 주신다면, 아침에 찌뿌둥함 없이 일어날 수 있어요.
- 가장 왼쪽 긴 베개: 다리 붓기를 빼주는 베개예요. 자기 전에 저 베개 위에 종아리를 올려놓고 잠드시면 아침에 다리가 말랑말랑 해져요.
- 중앙 삼각 등받이 베개: 이건 잠을 잘 때 쓰는 건 아니지만, 침대 위에 앉아있을 때 허리를 딱 맞게 받쳐주는 베개입니다. 세상 편한 아이템이라 원룸에 사는 자취러라면 무조건 사셔야 해요.
- 가장 우측 일반 베개: 머리를 두는 곳에 일반 베개가 하나 더 있지만, 저는 무리해서 일한 후 어깨가 아플 때 기존 베개에 하나를 더 얹어서 어깨를 조금 더 편 상태로 자기도 하는데요. 물론 이건 각자 맞는 높이에 따라 조절해야 하는 거니까 추천은 안 하겠습니다 ㅎㅎ
🎁추천 상품🎁
제가 사용하고 있는 삼각 등받이 베게는 'shez home' 이라는 브랜드의 제품이에요. 삼각 등받이 쿠션은 허리를 잘 잡아줘야 하기 때문에 내구성이 좋아야 하는데요! 몇 년 째 쓰고 있음에도 흐트러짐 없는 자세를 유지 중이라 추천드려요. (링크) |
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낑깡's TMI
저는 매일 10시에 침대에 누워요. 그리고 30분간의 취침 준비를 하고 10시 30분에 잠들죠. 이렇게 잠들어서 꼭 8시간은 자려고 해요. 이 루틴은 특별한 일 아니고서는 거의 달라지지 않아요. 어렸을 때부터 저녁잠이 많은 타입이기도 했지만, 이렇게 잠을 자지 않으면 그다음 날 업무를 할 때 집중력이 올라오지 않더라고요😥 다음 날 일정이나 업무에 지장을 주고 싶지 않기에 저에겐 잠이 정말 소중해요💕 |
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🐷우꿀
꼭 보양이 몸에 좋으리란 법은 없다!(?)🍻
나만의 여름 나기와 보양을 위해 어떤 보양식을 먹었을까 곰곰이 생각해 보니,,, 최근 '술'을 많이 마셨더라고요. 꼭 보양식이 몸에 좋은 것만 먹으리란 법 있나요? 그냥 그 더운 순간, 기분 좋게 즐기면 되지요. 이번 여름, 폭우와 폭염을 피해, 에어컨 아래에서 '알코올'과 '환승연애 2' 를 열심히 즐겼답니다. |
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출처: 매일 저녁 술을 기울이던 우꿀 하우스 (말리부 오렌지와 말리부 콕) |
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술이 점점 쎄짐을 느끼는, 홈 알콜 라이프 🍻
집에서도 충분히 다양한 주류를 즐길 수 있는거 아시죠? 최근 여름 보양을 위해(?) 여러 술을 섭렵해 보았어요. 직접 만든 칵테일, 요즘 핫한 '버터맥주', 가성비 좋은 술까지! (생각해 보니, 거의 매일 마셨네요.) 밖에서 마시는 것보다 훨씬 가성비 좋고, 꾸르잼 ott와 함께하니 금상첨화였어요. |
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🥃 미쿡인이 추천한 진 '헨드릭스 & 탠커래이'
집들이 술로 많이 추천되는 대표 진인데요!😍 언더락으로도 마실 수 있지만, 토닉워터와 레몬 슬라이스와 함께 마신다면, 깔끔하게 마실 수 있어요. 이마트에서 주류 할인 행사 시, 구매하면 가격도 합리적이랍니다. (헨드릭스 1리터 39,000원 & 탠커래이 700ml 32,000원)
🍹 쎈 술을 못 마신다면? 가볍게 마시기 좋은 '말리부 & 깔루아'
말리부와 깔루아는 술 2 : 음료 1 로 즐긴다면, 술맛이 강하지 않기 때문에 가볍게 즐길 수 있어요. 🍹 말리부는 오렌지 쥬스 or 콜라와! 🥛 깔루아는 우유 or 바닐라 아이스크림과 함께 하시길 추천해요. 참, 평소 코코넛 맛을 싫어하신다면, 말리부는 pass 하세요! (말리부 700ml 29,800원 & 깔루아 700ml 27,800원) |
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출처: 더현대 버터맥주 (한 번쯤은 줄 서서 살만해) |
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🍺 #더현대 #줄서서 사야하는 HOT '버터맥주'
1인 4캔씩만 구매 가능한 맥주로, 바닐라/캬라멜/아몬드/헤이즐넛 총 4가지 맛이 준비되어 있어요. 개인적으로는 일반 맥주에 각 향이 나는 맥주정도 같아요. 😅 큰 기대만 하지 않는다면, 만족해 하실거에요! 충분히 이쁘니깐🤩 (1캔 6,500원 & 4캔 24,000원)
🍶 화요보다 가성비 좋은 '서울의 밤'
다들 서울의 밤 잘 아시죠? 🤔 전 비싼 화요 대신 '서울의 밤'을 찾기 시작했어요. 특히, 맛도 맛이지만, 다음 날 숙취 걱정이 적어서 좋더라고요. 게다가 가성비까지!! (CU편의점_7,900원) |
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우꿀's TMI
혹시 버터맥주를 사기 위해 더현대에 가신다면? 같은 층에 있는 민희진 걸그룹 '뉴진스'의 팝업스토어(8.12~8.31)에 방문해보세요. '뉴진스'는 요즘 저의 최애 걸그룹인데요.❤️뉴진스 팝업스토어에서 앨범백/뱃지/키링/옷 등을 구매할 수 있어요! 줄이 굉장히 길기 때문에, 각오하고 가세요. 그치만, 판매 아이템들이 모두 핫!!! 하다는 것....💘 소장가치 있다.....👀
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⛴️ 오늘의 취향 한 줄 ⛴️
"보양이 뭐 별건가요? 뭘 해도 힘이 났다면 그만이지 으라차차🔥"
자! 취향선에 올라타세요. 격주 수요일 찾아갈게요. |
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오늘도 항해 중인 취향선 에디터🌊
오늘은 최선을 다해, 인생은 되는대로 '낑깡'🍊
이 돈이면 국밥이 몇 그릇인데! '동생사과'🍏
콩팥콩팥 콩이랑 팥으로 원기회복 '럭키'🍀
가지를 활용해 가지가지 하고 있다 '노쓰'☃️
여름 보양 술 마시고 살쪄있는 '우꿀'🐷
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📣 이번 주 취향선은 어떠셨나요? 솔직한 의견을 보내주세요!
참! 여러분이 취향선에서 다뤄줬으면 하는 것도 있다면 알려주세요 :)
다가오는 레터들에 적.극.반.영 할게요! |
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